Persönliches

Mein Name ist Sabine Walter und ich freue mich, Sie herzlich auf meiner Seite KrautKultur begrüßen zu dürfen.

Ja – was wächst denn dort am Wegesrand … diese Frage stell(t)e ich mir begeistert immer wieder. Fasziniert von dem, was (fast) immer da ist – einfach so – träumend von essbaren Gärten und Landschaften … ja so fing alles an …

Es war ein schöner Sommertag. Sinnierend über den ein oder anderen flüchtigen Gedanken und wieder einmal ganz versunken in die Farben und Formen meiner Blümchen, fragte ich mich „… wäre es nicht toll, wenn nicht nur eure Erscheinung zu bewundern ist, sondern aus euch auch etwas Leckeres oder gar Gesundes bereitet werden könnte…“.

Und meine Blicke schweiften weiter in den mit Wildwuchs begrünten Innenhof. Und wieder fragte ich mich „… und was ist mit euch? Ihr, die (fast) immer da seid – einfach so. Seit Urzeiten uns begleiten. Welche Geschichten habt ihr wohl zu erzählen?“ … Ja – so oder so ähnlich fing alles an;-)

Seit meiner Jugend interessieren mich unsere Naturwissenschaften Biologie, Chemie und Physik, als auch die Philosophie und Mythologie sowie die Sozial- und Politikwissenschaften. Angefacht von zuvor genanntem Szenario, stieß ich schließlich, auf der (manchmal fast aussichtslos wirkenden) Suche, wie ich all dies – und am besten noch nach Feierabend – miteinander verbinden könnte, auf die Kräuterpädagogik und später – da das Lernen im Leben nie aufhört – auf die Phyto- und Aromatherapie.

Ein großes Glück, denn ich stellte fest, dass ich mit ihrer Hilfe alle Seiten auf eine wundersame Art und Weise vereinen kann. Und sogar meine große Liebe zum Tanz, zur Musik und Malerei kommt hier nicht zu kurz und hält kreativen Einzug.

Umso mehr freue ich mich, das Entdeckte mit Ihnen zu teilen und gemeinsam auf unseren krautkulturlichen Spuren zu wandeln. Kommen Sie mit auf eine Reise in die wundersame Welt der wilden Tausendsassa. Lasst uns das alte Wissen, welches unseren (Groß-) Müttern noch präsent war, wiederbeleben und die Spuren unserer Ahnen, die doch all zu leicht und schnell verwischbar sind, bewahren zu helfen.

Meine Qualifikationen

Das Entdecken und Erforschen unserer (wilden) Natur ist eine große Freude, welcher ich zunächst in meiner Weiterbildung zur Kräuterpädagogin – ganz unter dem Motto: Pädagogik und Botanik machen Spaaaß und tun gar nicht weh – begeistert nachgehen durfte.

Im Vordergrund standen hier das pädagogische Vermitteln von Wissen über die (Ethno-) Botanik bzw. über Pflanzenarten, deren Aufbau, Wachstum, Stoffwechselphysiologie, primären und sekundären Inhaltsstoffen sowie ihrer ökologischen, soziologischen und wirtschaftlichen Bedeutung – als auch über die Zubereitung von volksheilkundlichen Produkten, Gourmet-Menüs und die zielgruppenorientierte Planung, Gestaltung und Durchführung von Natur-Erlebnissen.

Pädagogik – die Wissenschaft, die sich mit der Vermittlung biologischer, philosophischer, psychologischer, theologischer, soziologischer, wirtschaftlicher und sonstiger wissenschaftlicher Theorien und Erkenntnissen zur Förderung der Mündigkeit und Selbstbestimmung eines Jeden befasst

In Weiterbildungen im Bereich der Phyto- und Aromatherapie an der namhaften PhytAro Heilpflanzenschule in Dortmund lernte ich die unterschiedlichsten Darreichungsformen von z.B. Teezubereitungen, Tinkturen, Elixieren, Cremes, Salben, Wickeln und Auflagen sowie Räucherungen und spagyrische Zubereitungsformen kennen und schätzen.

Mit der Aromatherapie eröffnete sich mir schließlich die fantastische Welt der „Himmelsdüfte“ mit all ihren wunderbar und oft unterschätzten Eigenschaften – es lohnt sich mal reinzuschnuppern!-))) Inhalte waren hier z.B. die Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe, Wirkungsweisen und Anwendungen von ätherischen Ölen sowie die richtige Auswahl von ätherischen Ölen für pflegende Mischungen.

Öffentlichkeit

Es geht wieder los – das neue Kräuterjahr beginnt. Anfang März 2023 entstand in fröhlicher Zusammenarbeit mit dem hier-und-heute-Team des WDRs ein Beitrag zum Thema Oma’s Hausmittelchen bei Husten, Schnupfen und Co. DANKE liebe Oma;-)

Bei Klick auf nebenstehendes Bild öffnen sich Rezepte sowie die Aufzeichnung des 2. Teils zum Thema Zitronenwickel, Gurgelwasser und Senffußbad.  Viel Spaß beim Gucken.

Im kreativen Austausch mit der Mülheimer Initiative für Klimaschutz e.V. und ganz unter dem Motto KUNST – KULTUR – SCHOKOLADE  öffnet sich bei Klick auf nachfolgendes Bild ein „pflegendes“ KulTÜRchen auf youtube – viel Spaaaß …

Hier etwas zum Lesen, Träumen und Selbermachen. Bei Klick auf nachfolgende Bilder gibt’s die Beiträge WILDKRÄUTER TO GO – ENTschleunigend und ANALOG I bis III, welche in phantasievoller Zusammenarbeit ebenfalls mit der Mülheimer Initiative für Klimaschutz e.V. entstanden sind … bei der Gelegenheit – DANKEEE für Eure Arbeit und Euer Engagement.

WILDKRÄUTER TO GO – ENTschleunigend und ANALOG (I)

WILDKRÄUTER TO GO – ENTschleunigend und ANALOG (II)

WILDKRÄUTER TO GO – ENTSCHLEUNIGEND UND ANALOG (III)

… und hier hat uns die WAZ auf einer Kräuterwanderung begleitet … wer mehr erfahren möchte – bei Klick auf nachfolgendes Bild öffnet sich ein PDF-Download …

… hier gab es Sauerhonig oder Schlau-Deutsch „Oxymel“ mit unserem wilden Gundermännchen  … da kann man (frau) nur gute Laune bekommen;-)))

Gundermann-Sauerhonig

1 Hand voll Gundermannblättchen und
-blüten mörsern mit
10 EL Bio-Apfelessig, naturtrüb, max. 5% Säure
Durch einen Papierteefilter abseihen/gut ausdrücken.
1 zu 1 mit guten Honig mischen.
Mit Datum und Inhalt beschriftet sowie luftdicht, dunkel und kühl lagern.
Vor Gebrauch ggf. umrühren.
1 TL der Mischung auf 1 Glas (warmes) Wasser
In ruhe Umrühren bis sich alles aufgelöst hat.
In kleinen Schlucken und in stiller Ruhe (ohne zu sprechen oder zu lesen!) genießen.
Der Blick darf in die Weite schweifen.

Und hier gab’s einen Plausch über Brennnessel, Hagebutte, Spitzwegerich & Co.

… etwas WDR4-Radioluft gab’s auch noch zu schnuppern – spannend, spannend …